''O que faz encher os balões?''

Protocolo Experimental

Material:
- Balão;
- Balão volumétrico (100mL)

Reagentes:
- 4g de bicarbonato de sódio;
- 50mL de vinagre

Procedimento:
1. Deitar o vinagre no gobelé;
2. Colocar, cuidadosamente, o bicarbonato de sódio dentro do balão;
3. Agregar o balão ao gargalo do gobelé;
4. Colocar o balão numa posição vertical para deitar o bicarbonato de sódio no interior do gobelé.
5. Agitar ligeiramente o gobelé.

Explicação:
Desta reacção forma-se um gás, dióxido de carbono, que acaba por encher o balão.
A libertação deste gás é visível pela formação de bolhas.

Exemplo prático:
O fermento, na realização de bolos, actua de forma semelhante. O fermento mistura-se na massa do bolo onde se formam bolhas e o bolo aumenta de tamanho e fica bem fofo.

"O que sabemos é uma gota, o que não sabemos é um oceano."

Isaac Newton